Attualmente lo studio Paoli & Partners risulta composto da tre avvocati, che lavorano in uno spirito di reciproca collaborazione. Tra questi l'avv. Guido Paoli, fondatore dello studio, che esercita come avvocato civilista da oltre vent'anni, avendo conseguito anche l'abilitazione al patrocinio in Cassazione.
L'organico dello studio legale è completato da un efficiente staff di collaboratori interni, addetti alla gestione delle varie pratiche e formalità.
Lo studio di Roma, inoltre, ha sviluppato negli anni una solida rete di collaboratori e corrispondenti per poter offrire assistenza e consulenza legale in tutta Italia.